Si vous ne trouvez pas de flatbreads, vous pouvez très bien les remplacer par des pains pita ou même une focaccia.
Flatbread au Boursin® Cuisine saveur Truffe, asperges vertes, petits pois et radis croquants
15 mn
Facile
Connaissez-vous les flatbreads ? Ces petits pains plats, faciles à garnir, se prêtent à toutes les envies. Pour le printemps, découvrez une version gourmande qui associe les saveurs délicates de la truffe aux légumes de saison. Une recette proposée par Boursin®.
Ingrédients
4
personnes
-
Flatbreads 4 unités
-
Boursin® Cuisine saveur Truffe 120 g -
Asperges vertes 250 g -
Petits pois 120 g -
Radis roses 4 unités -
Citron bio 1 unité -
Huile d'olive 2 c à s -
Menthe fraîche Quelques feuilles -
Poivre noir du moulin
Préparation
Temps total
21 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
6 mn
-
1
AspergesCouper les asperges en tronçons de 5cm en conservant les pointes. Les faire sauter rapidement dans une poêle avec 1 c. à soupe d’huile d’olive pendant 5–6 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore bien vertes.
-
2
Petits poisAjouter les petits pois en fin de cuisson, saler légèrement, retirer du feu et réserver.
-
3
RadisLaver les radis et les couper en très fines rondelles. Les plonger 5 minutes dans de l’eau glacée pour les rendre bien croquants. Égoutter et réserver.
-
MontageRéchauffer les flatbreads au four (180 °C) ou à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient souples et légèrement dorés. Répartir environ 30 grs de fromage Boursin® Cuisine saveur Truffe sur les flatbreads encore tièdes. Ajouter les asperges et les petits pois, et les rondelles de radis. Zester très légèrement le citron au-dessus. Poivrer délicatement. Parsemer de menthe ciselée.
Conseils
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?