Tartines printanières au tofu et petits pois
20 mn
Facile
170 kcal
En entrée ou même en toasts apéritifs, on craque pour ces tartines printanières au tofu et petits pois imaginée par Bjorg. Une recette de saison qui met à l'honneur les petits pois.
Ingrédients
4
personnes
-
Tofu soyeux Bjorg 4 c à s -
Ail 4 gousses -
Crème de soja semi épaisse 12 cl
-
Maïzena 1 c à s -
Eau 4 cl -
Petit pois 100 g -
Radis -
Aneth 1/2 botte -
Pain complet 4 tranches
-
Fleur de sel -
Poivre
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Mélanger l’eau et la maïzena.
- 2 Éplucher les gousses d’ail, les blanchir plusieurs fois dans un volume d’eau bouillante pendant 1 à 2 minutes pour retirer l’amertume.
- 3 Mixer les gousses d’ail avec la crème de soja Bjorg, le tofu soyeux Bjorg, la maïzena, faire chauffer jusqu’à petite ébullition, pour faire épaissir avec la préparation.
- 4 Saler et poivrer.
- 5 Faire cuire les petit-pois dans un volume d’eau salée.
- 6 Découper les radis en fines lamelles.
-
Pour finirProcéder au montage de la tartine, déposer une couche de crème d’ail au tofu soyeux Bjorg, ajouter les petit-pois, quelques lamelles de radis et enfin quelques brins d’aneth.
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