Salade de roquette aux figues, chèvre frais, tomates confites et jambon LE BON PARIS® HERTA®

15 mn
Facile
250 kcal

Salade de roquette aux figues, chèvre frais, tomates confites et jambon avec LE BON PARIS® de la marque HERTA®

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Ingrédients

4 personnes
  • Jambon LE BON PARIS au Torchon Conservation Sans Nitrite(1) -25 % de sel(2) HERTA

    Jambon LE BON PARIS au Torchon Conservation Sans Nitrite(1) -25 % de sel(2) HERTA 4 tranches

  • Roquette

    Roquette 100 g

  • Figue fraîche

    Figue fraîche 8

  • Fromage de chèvre frais

    Fromage de chèvre frais 200 g

  • Tomate confite 150 g

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 4 c à s

  • Vinaigre balsamique

    Vinaigre balsamique 3 c à s

  • Sel

  • Poivre

Préparation

Temps total 15 mn
Préparation 15 mn
Cuisson 0 mn
  1. 1 Rincer les figues et les couper en quartiers.
  2. 2 Déposer la roquette dans un plat de présentation.
  3. 3 Ajouter les morceaux de figues, les tomates confites ainsi que des petits quenelles de chèvre frais réalisées avec deux cuillères à café.
  4. 4 Couper les tranches de jambon en bandes régulières, les rouler sur elles-mêmes et les déposer délicatement sur la salade.
  5. 5 Verser l’huile d’olive et le vinaigre balsamique dans un petit bol, saler et poivrer puis fouetter vigoureusement avec une fourchette.
  6. Pour finir
    Verser la sauce sur la salade et dégustez.
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