Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion

Name: Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 10 unité noix de saint-jacques coupée en lamelles; 3 unité jus du fruit de la passion; 3 unité pulpe du fruit de la passion; 2 c à s vinaigre à la mangue (ou de citron à défaut); 2 c à s huile d'olive; Quelques unité baie rose; sel; poivre

4 / 5 basé sur 3 avis

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Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion

J'ai aimé le côté acidulé du fruit de la passion avec le côté très doux de la saint-jacques. Vraiment un délice, ce tartare aux fruits de la passion marie subtilement les saveurs iodées et l'exotisme des tropiques. Cette entrée légère ravira vos papilles par son mélange de textures et son goût unique, impressionnant lors d'un dîner estival ou d'une occasion spéciale.

Marie Viennot

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Ingrédients

2 personnes

Noix de Saint-Jacques coupée en lamelles 10 unités
Jus du fruit de la passion 3 unités
Pulpe du fruit de la passion 3 unités
Vinaigre à la mangue (ou de citron à défaut) 2 c à s
Huile d'olive 2 c à s
Baie rose Quelques unités
Sel
Poivre

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Préparation

1

Présentez les lamelles sur une assiette. Mettez par dessus le vinaigre, puis l'huile, les fruits de la passion, le sel et le poivre, et enfin les baies.
Pour finir
Laissez reposer 15 minutes au frais et hop, une super dînette en perspective.

C'est terminé
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Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion

Marie Viennot

Ingrédients

Noix de Saint-Jacques coupée en lamelles 10 unités

Jus du fruit de la passion 3 unités

Pulpe du fruit de la passion 3 unités

Vinaigre à la mangue (ou de citron à défaut) 2 c à s

Huile d'olive 2 c à s

Baie rose Quelques unités

Sel

Poivre

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