Crumble cake aux pommes et aux noisettes
25 mn
Facile
L'été approche à sa fin et les fruits d'automne sont précoces cette année. Voici ma délicieuse recette de cake aux saveurs d'automne réalisés avec les premières noisettes et pommes récoltées. Se mange froid.
Ingrédients
6
personnes
Pour le cake
-
Pomme 2 unités -
Oeuf 3 unités -
Lait 10 cl -
Beurre 1 noix -
Farine 150 g -
Sucre en poudre 125 g -
Noisettes réduites en poudre 100 g -
Huile de tournesol 5 c à s -
Levure 1 sachet -
Sel 1 pincée
Pour le crumble
-
Beurre 60 g
-
Farine 80 g
-
Cassonade 40 g -
Noisettes réduites en poudre 30 g
Préparation
Temps total
1 h 05 mn
Préparation
25 mn
Cuisson
40 mn
-
1
Préparation des pommesPréparez les pommes. épluchez les et hachez-les au couteau.
-
2
Préparation de la pâteVersez la farine, la poudre de noisette, le sucre, la levure et le sel dans un saladier. Mélangez et creusez un puits. Cassez y les oeufs entiers. Versez l'huile et mélangez doucement au fouet. Au fur et à mesure, ajoutez le lait et continuez à mélanger, jusqu'à obtenir une pâte bien lisse, incorporez les pommes hachées. Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
-
3
Préparation du crumbleDans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, la poudre de noisette, le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture sableuse. Emiettez sur la pâte à cake.
-
CuissonEnfournez 40 minutes à 180°.
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