Cake moelleux aux pommes

4.6 / 5  basé sur 92 avis
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DifficultéFacile
Préparation15 mn
Cuisson45 mn
Temps total1 h

Voici ma recette inratable d'un cake aux pommes, très très moelleux, aux saveurs douces, discrètement parfumé à la cannelle et la vanille. Vous allez vous régaler au goûter !

Ingrédients

8 personnes
  • Farine

    Farine 160 g

  • Crème légère 100 g

  • Beurre salé

    Beurre salé 100 g

  • Pomme golden

    Pomme golden 3

  • Levure chimique

    Levure chimique 0,5 sachet

  • Sucre

    Sucre 100 g

  • Vanille en poudre

    Vanille en poudre 0,5 c à c

  • Oeuf

    Oeuf 3

  • Cannelle en poudre

    Cannelle en poudre 1 pincée

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Préparation

  1. 1 Faire fondre le beurre et le laisser tiédir. Allumer le four, 180°C thermostat 6. Dans un saladier, mélanger farine, sucre, vanille, cannelle et levure. Ajouter la crème, le beurre tiédi, puis les oeufs. Bien mélanger au fouet. La pâte est assez liquide.
  2. 2 Peler et épépiner les pommes. Les couper en fines lamelles, et les incorporer à la pâte. Bien mélanger puis verser dans un moule à cake (beurré s'il n'est pas en silicone).
  3. Pour finir
    Enfourner pour 45 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. elle doit ressortir sèche, sinon, prolonger la cuisson de 5 à 10 minutes. Laisser complètement refroidir avant de découper.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 92 avis)
Signaler Jul7708 - 27 mai 2023
Excellent

Excellent ! Réalisé en respectant toutes les proportions de la recette (pour une fois!). J'ai juste parsemé d'amandes effilées avant de glisser au four. Un délice!

Signaler Cha - 27 avril 2021
Excellent

Nickel simple super moelleux, pour le petit-déjeuner trop bon ...et se conserve très bien au frigo en gardant son moelleux....perso moi je ne mets pas de cannelle ...mais top ????????

Signaler Papillon - 25 octobre 2020
Excellent

Pas encore déguster mais il est superbe. J’ai fariné légèrement les tranches de pommes de peur qu’elles tombent au fond du moule. Merci de cette belle recette.

Signaler Bibi - 22 octobre 2020
Excellent

Cake très moelleux facile a realiser .Je mets le sachet de levure entier et je rajoute des fruits secs :amandes moisettes mixée grossierement que je depose juste au dessuS du cake avant de l enfourner au four .

Signaler Sonia - 22 octobre 2019
Excellent

Excellent, la crème liquide apporte incontestablement de la légèreté. Faute de vanille en poudre j'ai mis de la vanille liquide et 5 pommes, c'est meilleur !

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