Muffin au cottage cheese
15 mn
Facile
Des muffins moelleux et gourmands, avec une texture tendre grâce au cottage cheese et de généreuses pépites de chocolat.
Ingrédients
6
personnes
-
Cottage cheese 200 g
-
Oeuf 2 unités -
Sucre 100 g -
Farine 100 g -
Levure chimique 1 sachet -
Extrait de vanille 1 c à c -
Pépites de chocolat 60 g -
Sel 1 pincée -
Huile neutre 40 ml
Préparation
Temps total
35 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
20 mn
-
1
Préparer la pâtePréchauffez le four à 180°C. Mixez le cottage cheese pour obtenir une texture plus lisse, puis mélangez-le avec les œufs, le sucre, la vanille et l’huile.
-
2
Ajouter les ingrédients secsIncorporez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour bien les répartir dans la pâte.
-
3
Remplir les moules et cuire les muffinsRépartissez la préparation dans des moules à muffins en les remplissant aux trois quarts. Ajoutez quelques pépites supplémentaires sur le dessus. Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient légèrement dorés et qu’une lame de couteau ressorte presque sèche.
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Laisser refroidirLaissez tiédir quelques minutes avant de démouler. Dégustez les muffins encore légèrement tièdes pour un goûter gourmand.
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