Tarama de surimi

Ingrédients

  • 1 poivron rouge
  • 1 petit-suisse
  • 4 bâtonnets de surimi pour le tarama
  • 3 bâtonnets de surimi pour le décor
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez le petit-suisse et les 4 bâtonnets de surimi coupés en morceaux. Ajoutez l’huile d’olive.
  2. 2
    Réduire en purée au mixeur pour obtenir la consistance d’un tarama. Salez et poivrez.
  3. Pour finir
    Faites cuire un poivron en le faisant pocher 10 minutes dans de l’eau bouillante. Puis retirez la peau et les pépins. Faites une grosse olive de tarama et enroulez le poivron autour. Décorez avec des boulettes de tarama, du poivron cru et des bâtonnets de surimi. Servez bien froid.

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