Pommes au four enrobées de polenta à l'orange

Name: Pommes au four enrobées de polenta à l'orange
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 pommes; le zeste d'une orange; 150 g de polenta; 250 ml d'eau; 100 g de farine de blé; 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger; 2 cuillères à soupe d'huile; 2 cuillères à soupe de sucre; 1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée; 1 pincée de sel

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Pommes au four enrobées de polenta à l'orange

Un dessert en forme de surprise !

La Rédaction

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Ingrédients

4 pommes
le zeste d'une orange
150 g de polenta
250 ml d'eau
100 g de farine de blé
1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
2 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de sucre
1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée
1 pincée de sel

Calories

/ personne

200 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
1 h 20 mn

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Préparation

1

Faire bouillir l'eau, puis y verser la polenta en pluie. Mélanger énergiquement pendant une minute, puis retirer du feu et laisser tiédir quelques instants. Ajouter ensuite le sel, l'huile, le sucre, la farine, le zeste d'orange, l'eau de fleur d'oranger et la levure. Bien mélanger, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2

Laver et évider les pommes.

3

Sur une plaque, entourer chaque pomme de préparation à la polenta.
4

Laisser reposer une demie-heure à température ambiante, à l'abri des courants d'air.
5

Faire cuire 30 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C, thermostat 6.
Pour finir

Laisser tiédir quelques instants avant de servir.