Petits pots de crème au chocolat blanc

Très bonne crème, nous pouvons décliner la recette je l'ai faite aussi au chocolat au lait et aux chocobons c'est délicieux et ça forme une petite croûte sur le dessus pas du tout écœurant très bon. Poursuivre la cuisson un peu plus

Une véritable merveille cette crème. Je l'ai suivi à la lettre sauf pour mes ramequins que je mets direct au four sans les mettre dans un plat avec de l'eau. Idéalement à faire la veille pour qu'il repose au frais toute la nuit et que le dessus soit craquant.

juste une astuce pour celles qui galèrent avec la "prise" de la crème , il est tout à fait noral que celle-ci soit liquide puisqu'il lui faut une cuisson douce au bain marie pour qu'elle prenne la consistance désirée , j'ai longtemps galéré moi aussi avant de trouver la technique ; quand vous vous apprêtez à faire la recette préchauffer en premier le four th4 AVEC le plat et l'eau de bain-marie , de cette manière lorsque vous plongerez vos petits pots pour les mettre à cuire l'eau sera légèrement bouillonnante (frissonnante) bref à température idéale ; ensuite mettez le temps de cuisson adaptée à la recette et miracle les crèmes sont parfaites !

crème chocolat blanc
c'est bien bon
Ma suggestion : laisser un peu plus longtemps au four on obtient une belle petite couleur brune (imitation crème brûlée)

Petits pots de crèms au chocolat blanc
Le bon dieu en culottes de velours !
Ma suggestion : Utiliser du chocolat blanc à pâtisser. Une variante possible : ajouter de la pâte de pistache.