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Poêlée de coings
30 mn
Facile
40 kcal
Voici une délicieuse recette de poêlée de coings facile et rapide. Une recette salée pour changer de la compote et à servir en accompagnement de viande, par exemple !
Ingrédients
8
personnes
-
Coing 1 kg
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Beurre
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Huile
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Sel
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Poivre
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Jus de citron
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
30 mn
Cuisson
10 mn
-
1
Préparation des coingsPeler les coings, ôter les cœurs et les couper en tranches épaisses, les passer au jus de citron au fur et à mesure, égoutter.
-
2
CuissonDans une grande poêle (les fruits ne doivent pas se chevaucher), faire chauffer un mélange de beurre et d'huile, saisir les fruits, puis baisser le feu.
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Pour finirProlonger la cuisson 10 minutes environ en retournant délicatement les fruits à mi-cuisson. Vérifier avec une pointe de couteau, ils doivent être tendres mais fermes.
C'est terminé
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