Galettes croustillantes

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De petites galettes croustillantes et fondantes.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1 Battre avec un fouet électrique le beurre et le sucre puis ajouter l'œuf et le zeste. Battre 1 minute.
  2. 2 Incorporer la farine et la levure. Réserver la pâte au frais pendant 30 minutes.
  3. 3 Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5). Recouvrir de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie.
  4. 4 Mélanger les 3 cuillères à soupe de sucre et la cannelle. A l'aide d'une cuillère, faire des petites boules de la grosseur d'un noix. Les rouler dans le sucre.
  5. Pour finir
    Déposer les boules sur la plaque en les aplatissant un peu. Les espacer suffisamment car elles ont tendance à s'étaler en cuisant. Elles vont gonfler puis se craqueler. Laisser refroidir sur une grille.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler Nicole - 19 mars 2009
Excellent

Délicieux
Merci pour cette recette, un vrai délice facile à réaliser, facile pour confectionner les biscuits, rien à dire seulement les déguster c'est ce que nous avons fait.