Les soufflés au fromage individuels sont un classique de la cuisine française qui captive toujours les invités. Cette recette raffinée mais accessible permet de réaliser des petits soufflés légers et aériens, avec une saveur marquée de fromage. Idéaux en entrée ou comme plat principal accompagnés d'une salade verte, ils plairont à tous, jeunes et moins jeunes. Bien que leur préparation demande un peu de technique, elle reste à la portée des cuisiniers amateurs.   Lire la suite