Sablés aux graines de sésame et à la noix de coco : la recette facile

Ces petits sablés se conservent parfaitement dans une boîte métallique, ce qui me permet d'en faire en grosse quantité et de différents parfums.

Sylvette Cherrier romo

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Ingrédients

  • 240 g de farine
  • 100 g de sucre semoule
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 130 g de beurre fondu
  • 1 oeuf entier
  • 100 g de sésame torréfié
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Calories

/ personne
  • 200 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 1 h

Préparation

Temps total 1 h
Préparation 15 mn
Cuisson 15 mn
  1. 1 Mélanger tous les ingrédients ci-dessus, bien pétrir cette pâte, en faire une boule, l'enrouler dans du film alimentaire et la laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
  2. 2 Étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur et découper de belles formes à l’aide d’un emporte-pièce.
  3. Pour finir
    Saupoudrer de noix de coco râpée ou pour varier d’amandes effilées et enfourner à 180°C (thermostat 6) en veillant à ce que les sablés ne dorent pas trop car ils doivent être croquants grâce au sésame torréfié à sec dans une poêle, mais moelleux à l’intérieur, 10 minutes doivent suffire, cela dépend du four.
C'est terminé
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