Salade de pommes de terre à la menthe

4 / 5  basé sur 34 avis

Originale, une salade de pommes de terre dans une sauce à la crème et à la menthe ; essayez, c'est un délice !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1 Lavez les pommes de terre et faites-les cuire avec la peau dans de l'eau bouillante salée environ 30 minutes. Laissez-les refroidir et épluchez-les. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans un saladier.
  2. 2 Dans un bol, mélangez la crème, le vinaigre, le sel, le poivre et la menthe ciselée. Si vous trouvez la sauce trop épaisse, ajoutez-y une ou deux cuillères de lait.
  3. Pour finir
    Versez la sauce sur les pommes de terre et mélangez bien. Mettez au réfrigérateur une heure ou deux et servez bien frais.

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Vos avis

  basé sur 34 avis )
Signaler patricia - 21 juin 2013
Très bien

original et surprenant
Je n'aurais jamais eu l'audace d'un tel mélange et pourtant, c'est vraiment bon. Bien sûr, on peut toujours rajouter deux ou trois petites choses personnelles, mais c'est ce qui fait le plaisir de cuisiner. J'ai servi cette salade à la fête des voisins, et tout le monde a apprécié.

Signaler claudine-d6 - 10 juin 2013
Très bien

Bon, mais manquait quelque chose
à la base, trop fade.
Ai rajouté reste de vinaigrette basique d'une autre salade, et là c'était bon.

Signaler regine-j27 -  9 septembre 2010
Très bien

Très bonne
Effectivement, la menthe se marie très bien avec la pomme de terre.
Ma suggestion : J'ai rajouté de la moutarde dans la crème.

Signaler Auguste - 13 août 2009
Très bien

Amélioration.
Très bonne.
Ma suggestion : Pour ma part, j'ajoute la crème sur les pommes de terre encore tiède pour une meilleure adhérence de celle-ci et un peu de ciboulette.

Signaler daphne-d86 - 24 septembre 2012
Excellent

Original
délicieuse et originale. Le menthe fait pétiller la classique salade de pommes de terre.
Ma suggestion : Pour les personnes qui tolèrent mal le lait de vache, ou celles qui aiment varier les plaisirs, la crème peut avantageusement être remplacée par un fromage blanc au lait de chèvre.