4.6/5
15 avis
4th july salad (salade de pommes de terre)
15 mn
Facile
142 kcal
Cette salade de pommes de terre très parfumée grâce aux herbes et aromates fait partie des plats traditionnels servis pour le pique-nique du 4 juillet aux Etats-Unis. Célébrez cette fête nationale avec une recette estivale, parfaite pour les barbecues en plein air. Elle marie la douceur des pommes de terre nouvelles à celle des légumes croquants et des herbes aromatiques, tandis que la sauce crémeuse apporte une touche gourmande. Lire la suite
Ingrédients
6
personnes
-
Pomme de terre nouvelle 1,5 kg
-
Carotte 6 unités
-
Oignon nouveau ou cévette ou cive 1 botte
-
Oeuf 8 unités
-
Persil haché 3 c à s
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Aneth 3 c à s
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Carvi en poudre (cumin) 1 c à s
-
Crème fraîche 25 cl
-
Mayonnaise 25 cl
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Jus d'un citron
-
Sel fin 1/2 c à c
-
Poivre du moulin 1/2 c à c
Préparation
Temps total
30 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
15 mn
- 1 Gratter les pommes de terre nouvelles, les rincer, puis les cuire à la vapeur 15 minutes. Gratter les carottes, les râper "moyen". Laver les oignons frais, les émincer avec 2/3 du vert.
-
2
Faire durcir les oeufs dans une casserole d'eau bouillante (10 minutes). Ecaler, rincer, sécher. Mélanger la crème, la mayonnaise, les herbes, le sel, le poivre et le jus de citron. -
3
Tout est prêt. -
4
Dans un grand saladier, couper les pommes de terre en 2 ou 3, parsemer de carottes râpées, d'oignons frais, d'oeufs durs coupés en 4 (en réserver pour la décoration) et d'un peu de sauce. Faire jusqu'à épuisement des ingrédients. Mélanger délicatement pour ne pas écraser. -
Pour finir
Mettre les 4 derniers oeufs durs en décoration. Couvrir d'un film alimentaire. Mettre au frais au moins une nuit.
C'est terminé
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