Salade de pommes de terre citronnées

4 / 5  basé sur 7 avis

Une petite salade de pommes de terre bien sympa pour accompagner votre viande.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Couper en dés les pommes de terre. Faire bouillir dans de l'eau salée pendant 12 minutes. Égoutter et laisser refroidir environ 10 minutes.
  2. 2
    Dans un bol, fouetter l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre, le sucre, l'ail et le persil. Verser les pommes de terre froides dans un saladier. Ajouter la sauce vinaigrette et mélanger délicatement pour bien enrober les pommes de terre avec la sauce.
  3. Pour finir
    Hacher l'oignon nouveau, ajouter dans le saladier. Saler et poivrer selon les goûts. Laisser au frais avant de servir. Voici une belle salade de pommes de terre citronnées.

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Vos avis

  basé sur 7 avis )
Signaler Antoinette -  9 septembre 2013
Très bien

Madame
bon, mais vous avez oublie de nous dire que faire du sucre???J'aime cette salade en y ajoutant des des de pommes rouges trempes dans le jus du citron, et quelques petits pois frais.

Signaler Clarisse -  9 septembre 2013
Très bien

Et la peau ?
Je fais la même mais je pèle les pommes de terre. C'est quand même meilleur.
Ma suggestion : Garder les épluchures pour le compost...quand on a un jardin.

Signaler made-in-c -  9 septembre 2013
Excellent

Bonsoir,
Pour répondre à Antoinette, ajoutez le sucre dans la vinaigrette.
Pour Clarisse, la peau ne me dérange pas surtout sur cette variété de pomme de terre. Mais heureusement une recette est aussi faite pour qu'on l'a réinvente. ^^
Bonne soirée et bon appétit.
À bientôt.

Signaler Mic51 - 18 juillet 2016
Très bien

Excellent avec des pommes de terre épluchées et ail frais. Encore meilleure avec des filets de harengs coupés en beaux morceaux et des anchois...

Signaler agnès - 28 août 2013
Très bien

sympa , mais...
pitié, épluchez les pommes de terre !
Ma suggestion : ne gardons pas la peau (ce n'est pas agréable!)