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33 avis
Salade piémontaise : la recette facile
15 mn
Facile
150 kcal
Préparez une salade piémontaise facile et savoureuse, parfaite à réaliser la veille. Inspirée de la vraie recette italienne, cette version gastronomique est idéale pour des repas en solo, à 20 personnes ou bien plus ! N'oubliez pas la mayonnaise maison pour une touche authentique.
Ingrédients
6
personnes
Pour la salade
-
Pomme de terre en conserve 500 g
-
Cornichon 10 unités
-
Tomate 2 unités
-
Dés de jambon 150 g
-
Sel
Pour la mayonnaise
-
Jaune d'œuf 1 unité
-
Moutarde 1 c à s
-
Huile
-
Sel
-
Poivre
Préparation
Temps total
15 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
0 mn
-
1
Préparation des ingrédientsMettre l'oeuf, la moutarde et l'huile au même endroit afin qu'ils aient la même température.
-
2
Couper les pommes de terre et les cornichons en morceaux. -
3
Couper les tomates en cubes. Saler pour les faire dégorger. -
4
Préparation de la mayonnaise
Dans un saladier, mettre le jaune d'oeuf et la moutarde. Bien remuer. Ajouter l'huile en filet sans cesser de battre (toujours dans le même sens). Une fois, la mayonnaise montée, saler et poivrer. -
5
Mélange des ingrédients de la piémontaise
Mettre les pommes de terre, les cornichons, les tomates et le jambon dans un saladier. Mélanger. -
Pour finir
Ajouter la mayonnaise et mélanger bien. Servir.
C'est terminé
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