Salade piémontaise classique
20 mn
Facile
250 kcal
Aujourd'hui je vous propose une salade piémontaise. Une salade classique que l'on aime beaucoup chez nous. Fraiche, complète et délicieuse, elle plait aux grands et aux petits.
Ingrédients
6
personnes
Général
-
pomme de terre cuite en robe de chambre 700 g
-
Oeuf cuit dur 4
-
Oignon 1
-
cervelas 400 g
-
Tomate cerise 250 g
-
cornichon (ou selon le goût) 200 g
Sauce
-
Mayonnaise 150 g
-
crème fraîche épaisse entière 200 g
-
moutarde de Dijon (ou selon le goût) 40 g
-
Jus de citron 2 c à s
-
Sel
-
Poivre
Préparation
Temps total
1 h 50 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
30 mn
- 1 Éplucher les pommes de terre cuites en robes de chambre et les couper en cubes d'environ 1.5 cm.
- 2 Écailler les œufs cuits durs (9-10 minutes de cuisson) et les couper en morceaux.
- 3 Éplucher l'oignon et le hacher.
- 4 Retirer la peau du cervelas et le couper en cubes d'environ 1 cm.
- 5 Couper les tomates cerises en 2.
- 6 Couper les cornichons en rondelles.
- 7 Placer tous les ingrédients dans un saladier.
- 8 Préparer la sauce. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à homogénéité.
- 9 Verser sur la salade et mélanger bien.
-
Pour finirLaisser reposer 30 minutes au frais, avant de déguster.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?