Potiron surprise

4.5 / 5  basé sur 6 avis
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Un plat "halloween" copieux et convivial qui étonne toujours par sa présentation.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 2 h
  • 2 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Découper le haut du potiron (en cône). Gratter l'intérieur du potiron pour ôter les graines et les fils.
  2. 2 Faire revenir les lardons.
  3. 3
    Couvrir le fond du potiron de sel, poivre, thym, ail et muscade.
  4. 4
    Mettre successivement une couche de lardons, de croûtons, de gruyère et renouveler les couches pour arriver au moins à la moitié du potiron. Mélanger la crème avec du sel, poivre, thym, muscade et verser dans le potiron. Remettre le chapeau et mettre le potiron dans un grand plat allant au four.
  5. 5
    Laisser au four pendant 2 heures à thermostat 6, 180°c.
  6. Pour finir
    Servir tel quel. Enlever le chapeau, servir une grande cuillère de farce par personne et gratter les bords intérieurs pour servir des morceaux de potiron.
C'est terminé
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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 6 avis )
Signaler sophie - 17 novembre 2012
Excellent

A essayer
Je n'ai jamais essayé avec un potimarron mais en effet cela devrait également être très bon. Pour la cuisson, cela dépend de sa taille mais j'aurai tendance à cuire un peu moins.
Bon essai!

Signaler Pit54 - 17 novembre 2012
Excellent

Délicieux!
Je l'ai réalisé l'année dernière avec un potiron de mon jardin, mais cette année je n'en ai pas. Alors je me demande si je peux la réaliser avec un potimarron. Ce doit être' aussi bon, mais pour le temps de cuisson. je ne sais pas trop. Qu'en pensez-vous?

Signaler Margaux - 31 octobre 2012
Excellent

Tout simplement délicieux !
Après avoir lu la recette et les avis de celles qui ont testé, je me suis à mon tour lancée.
Toute la famille a adoré le principe du potiron en guise de plat ET contenant, et chacun s'est resservi !
Au niveau de la cuisson, 1h45 à 170°C sur chaleur tournante a suffit.

Signaler ludivine-b96 -  3 novembre 2010
Très bien

Trop bon
La surprise est de taille et en plus c'est délicieux ! Rien de tel pour épater vos amis.
Ma suggestion : Prendre un plat avec des rebords suffisamment hauts car cela rend du jus et risque de déborder sur la table au moment du service. Ne pas hésiter à mettre tous les croûtons : au final on ne sent pas l'ail tant que ça, les croûtons ramollissent et absorbent un peu de jus rendu par le potiron. Enfin, juste avant de servir, enlever la peau pour laisser apparaître les yeux, le nez et la bouche : en ayant fait les dessins au couteau avant la cuisson, cela s'enlève tout seul!

Signaler Florence - 26 décembre 2009
Excellent

Plat familial
Les enfants ont adoré !
Ma suggestion : Quand est-ce que ce sera à nouveau la saison du potiron ?

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