Courge spaghetti au poulet au four : la recette facile

Name: Courge spaghetti au poulet au four : la recette facile
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 kg courge spaghetti; 500 g poulet; 10 g basilic; 400 g tomates concassées; 1 poignée olives noires; 2 c à s huile d'olive

4.5 / 5 basé sur 2 avis

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Courge spaghetti au poulet au four : la recette facile

Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 100

Quantité 4 pers

Préparation 10 mn

Cuisson 40 mn

Temps total 50 mn

Voici une recette de courge spaghetti farcie au poulet et au basilic au four, facile et rapide à préparer. En plus d'être bon et riche en vitamines, ce plat est tout aussi agréable visuellement et très présentable pour épater vos convives.

Céline

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Ingrédients

4 personne

Courge spaghetti 2 kg
Poulet 500 g
Basilic 10 g
Tomates concassées 400 g
Olives noires 1 poignée
Huile d'olive 2 c à s

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Préparation

1

Préchauffez votre four à 180°c. Lavez la courge soigneusement puis coupez-la en 2 dans le sens de la longueur. A l'aide d'une cuillère ôtez toutes les graines de la courge. Si vous avez une cuillère crocodile (à pamplemousse) c'est l'idéal.
2

A l'aide d'un pinceau, huilez légèrement la chair de la courge - 1 cuillère à soupe d'huile d'olives suffit. Posez les deux morceaux de courge sur une plaque allant au four et recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. La face intérieure de la courge doit être sur le papier sulfurisé. Enfournez 40 minutes. Le temps de cuisson écoulé, vérifiez la cuisson avec la pointe de couteau, au besoin prolongez-la de 5 à 10 minutes. A l'aide du fourchette(et d'un torchon pour ne pas vous brûler) grattez la courge afin de récupérer sa chair.

3 Pendant que la courge cuit : pelez puis émincez finement l'oignon, lavez puis ciselez le basilic, et détaillez le poulet en fines lanières. Dans une poêle, faites colorer les oignons avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olives. Une fois l'oignon émincé coloré, ajoutez les lanières de poulet. Faites dorer.
4 Une fois l'ensemble des faces dorées, baissez le feu au minimum, ajoutez les tomates concassées, le basilic et les olives noires. Mélangez bien le tout et faites "mijoter", à couvert, 5 minutes en remuant de temps en temps. Les 5 minutes passées, goûtez, salez et poivrez à votre convenance et poursuivez la cuisson 5 minutes - toujours à feu doux et à couvert. Remuez de temps en temps. Maintenez au chaud jusqu'au dressage de vos assiettes.
Pour finir
Le dressage : répartissez les spaghettis dans les 4 assiettes à pâtes puis nappez de sauce. Servez sans tardez.

Conseils

Peut-on manger la peau de la courge spaghetti ?

Oui, vous pouvez la manger, mais elle est souvent assez ferme et peut avoir une texture peu agréable. Beaucoup de gens préfèrent la retirer avant de cuisiner, mais si la courge est bien cuite, la peau devient plus tendre et comestible.

C'est terminé
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Courge spaghetti au poulet au four : la recette facile

Céline

Ingrédients

Courge spaghetti 2 kg

Poulet 500 g

Basilic 10 g

Tomates concassées 400 g

Olives noires 1 poignée

Huile d'olive 2 c à s

Préparation

Peut-on manger la peau de la courge spaghetti ?

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