"Beignets aux pommes ultra simples : la recette facile"
4.7/5
22 avis
Beignets aux pommes ultra simples : la recette facile
20 mn
Facile
300 kcal
Découvrez cette recette de beignets aux pommes ultra simples. Cette recette facile permet d'obtenir une pâte qui enrobe parfaitement le fruit, c'est un régal sans égal !
Ingrédients
4
Personne
-
Pomme 4 unités -
Farine 250 g -
Œuf 2 unités -
Lait 20 cl -
Bière 5 cl -
Sucre semoule 60 g -
Sel 2 pincées -
Zeste de citron jaune 1 unité -
Huile de friture -
Sucre glace 2 c à s
Préparation
Temps total
55 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
5 mn
-
1
Préparation de la pâteCasser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Disposer la farine en puits et incorporez peu à peu le lait, la bière, les 2 jaunes d'oeufs, le sucre, le zeste de citron et 1 pincée de sel. Quand votre pâte est bien lisse, mettre à reposer au frais au moins 30 minutes.
-
2
Préparation des pommesÉplucher les pommes, enlever les pépins avec un vide-pomme puis découper en rondelles un peu épaisses (1/2 cm).
- 3 Ajouter l'autre pincée de sel dans les blancs d'œufs et, à l'aide de votre fouet, monter en neige ferme puis incorporer délicatement à la pâte.
-
4
CuissonChauffer l'huile dans une grande casserole ou une friteuse. Tremper les rondelles de pommes dans la pâte à beignet et plonger aussitôt dans l'huile chaude. Quand les beignets sont bien dorés, les ôter en vous aidant d'une écumoire.
-
DressageDéposer les beignets sur un papier absorbant. Saupoudrer d'un peu de sucre glace au moment de les servir.
C'est terminé
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