Gaufres au lait concentré

5 / 5  basé sur 11 avis

Une recette tout droit sortie du placard : je n'avais plus que du lait concentré sous la main. Et le résultat est délicieux !

Magali Auneau

http://magloomandises.canalblog.com/

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1 Mettre à chauffer le gaufrier. Faire fondre le beurre 60 secondes au micro-ondes. Dans une grande jatte, mélanger tous les ingrédients secs : farine, levure chimique, les sucres et la pincée de sel. Faire un puits et ajouter le beurre fondu. Commencer à mélanger tout doucement au fouet en versant le lait concentré (ou condensé selon les régions) en filet. Puis incorporer les œufs entiers un à un et bien fouetter le mélange afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
  2. 2
    Graisser très légèrement les plaques chaudes du gaufrier et verser une 1/2 louche par emplacement à gaufre. Faire cuire entre 2 et 3 minutes. Les déposer sur une assiette et les couper à l'aide d'un ciseau et les "ébarber" (enlever les "coulures" peu présentables). Servir saupoudrées de sucre glace, nappées de la garniture de votre choix.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 11 avis )
Signaler Emma - 25 juillet 2013
Excellent

Gaufres
Mamamia !! Un délice ! Aériennes légères, succulentes ! Je n'avais pas de lait concentré alors j'ai utilisé du lait concentré sucré mais je n'ai pas mis les sucres et j'ai ajouté de l'arôme vanille ! À tomber !
Ma suggestion : Aucune !

Signaler coquelicot83 - 25 février 2011
Excellent

Tout simplement délicieux
Merci pour cette recette très simple à réaliser. J'ai utilisé de la farine T55 car je n'avais rien d'autre sous la main. C'est la première fois que je fais quelque chose avec du lait concentré. Résultat : des gaufres très légères.

Signaler NonnaVero - 21 janvier 2019
Excellent

Je viens de faire votre recette. 10 gaufres en forme de coeur. Merci à vous.

Signaler Nathalie - 13 avril 2014
Excellent

Agréable surprise ! Moelleuses et croustillantes :) merci pour cette recette.

Signaler lorelsa59 - 11 octobre 2013
Excellent

délicieux
pas croustillantes, comme je les aime
Ma suggestion : j'ai rajouté de la fleur d'oranger