Duo fondant chocolat et poire

Name: Duo fondant chocolat et poire
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 boîte de poires au sirop; 200 g de chocolat pâtissier; 3 oeufs; 100 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 3 cuillères à soupe bombées de farine; 1/2 sachet de levure; 75 g de beurre

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Fondant au chocolat et la poire.

Ana Dieguez

5recettes
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Ingrédients

1 boîte de poires au sirop
200 g de chocolat pâtissier
3 oeufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 cuillères à soupe bombées de farine
1/2 sachet de levure
75 g de beurre

Calories

/ personne

260 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec les sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Puis ajouter le beurre fondu, la farine et la levure. Bien mélanger pour avoir un appareil homogène.
2 Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à l'appareil en mélangeant doucement pour ne pas casser les blancs

3 Couper les poires en morceaux et en tapisser le fond d'un moule à cake. Recouvrir avec la moitié de l'appareil. Enfourner 10 minutes.
4 Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec un fond de lait au micro onde, deux fois 30 secondes à puissance maximum. Ajouter le chocolat fondu au reste de l'appareil. Après les dix minutes de cuisson, verser l'appareil à fondant au chocolat par-dessus et enfourner de nouveau 20 minutes.
Pour finir
Laisser refroidir complètement avec de démouler. Recouvrir de sucre glace et servir.

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Duo fondant chocolat et poire

Ana Dieguez

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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