Petits gâteaux moelleux de maman Bruneaux

1. 1
   Dans un saladier, mélanger le sucre et les œufs pour blanchir.
2. 2 Ajouter la farine, le beurre légèrement fondu, la levure, le lait et la fleur d'oranger. Mélanger le tout.
3. 3
   Avec une cuillère à café ou à soupe, selon la taille souhaitée, mettre sur la plaque du four, sur une feuille de cuisson. Température du four à 200°C ou thermostat 6 à 7, pendant 12 minutes.
4. 4 Attention à ne pas coller les galettes. La pâte s'étale à la cuisson.
5. Pour finir
   Ont peut parfumer les petites galettes selon ses envies : avec du chocolat en poudre, pour les enfants ou pour les plus grands, une cuillère de Rhum ou de liqueur de fruits.

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