Couronne au yaourt

Name: Couronne au yaourt
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 500 g de farine type 55; 200 g de yaourt nature ou fromage blanc; 150 ml d'eau; 1,5 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café sucre; 1,5 cuillère à café de levure déshydratée

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Un pain que j'ai l'habitude de faire très souvent (2 à 3 fois par semaine).

Nathalie Heunet

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Ingrédients

500 g de farine type 55
200 g de yaourt nature ou fromage blanc
150 ml d'eau
1,5 cuillère à café de sel
2 cuillères à café sucre
1,5 cuillère à café de levure déshydratée

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
1 h 30 mn
20 mn
2 h 20 mn

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Préparation

1 Versez l'eau et le yaourt dans la cuve. Ajoutez la farine. Mettez le sel et le sucre dans des coins séparés et la levure au centre. Lancez le programme "pâte seule" ou "pâte levée".
2 Sortez le pâton de la cuve et étalez-le sur une plaque légèrement farinée en faisant en sorte que la pâte forme un rond.

3 Faites un trou au centre de la pâte (diamètre d'environ 10 cm). Mettez un ramequin beurré dans le trou afin qu'il en préserve la forme.
4 Couvrez le tout avec un film plastique et laissez reposer une 1/2 heure (pour que la pâte double de volume).
Pour finir
Retirez le film plastique avant de mettre la pâte dans un four préchauffé à 220°C (thermostat 7). Laissez cuire 20 minutes.

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Couronne au yaourt

Nathalie Heunet

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