Tarte au citron meringuée de grand-mère
Délicieuse recette de ma grand-mère, au goût frais et doux.
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- Pour la crème :
- 6 jaunes d'oeufs
- 340 g de crème liquide
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de préparation de pudding à la vanille
- jus et zestes râpés de 3 citrons jaunes
- Pour la meringue :
- 6 blancs d'oeufs
- 175 g de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café de fécule
Calories
/ personne- 300 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 1 h
- 25 mn
- 1 h 25 mn
Préparation
Temps total
1 h 25 mn
Préparation
1 h
Cuisson
25 mn
- 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Piquez le fond à la fourchette.
- 2 Battre au fouet tous les ingrédients pour la crème au citron. Versez sur la tarte. Enfournez la tarte 25 minutes.
- 3 Pendant ce temps, montez les blancs d'œufs en neige avec le sucre et la fécule.
-
Pour finirSortir la tarte du four, recouvrez des blancs d'œufs battus et faire des pointes avec une cuillère à soupe. Remettre au four jusqu'à ce que les pointes de la meringue soient dorées. Laissez refroidir, démoulez et servez.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?