Pain aux lardons et origan
4.5 / 5
basé sur
2 avis
Imprimer
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 20 mn
- 2 h 10 mn
Préparation
- 1 Cuire les lardons dans une poêle pour les dégraisser. Les déposer sur du papier absorbant.
- 2 Verser la farine dans un saladier, ajouter le sel, la levure et mélanger. Tiédir l'eau au micro-ondes et verser sur la farine. Mélanger du bout des doigts et pétrir afin d'obtenir une pâte lisse et élastique. Incorporer les lardons et l'origan. Couvrir d'un linge propre et laisser reposer 1 heure (la pâte doit doubler de volume).
- 3 Fariner le plan de travail et déposer la pâte. Appuyer pour l'aplatir, faire une boule en roulant les bords sur le dessous. Laisser à nouveau reposer 30 min.
- 4 Préchauffer le four à 230°C (th 7/8). Humidifier la surface du pain avec un pinceau et l'eau. Fariner et pratiquer des entailles à l'aide d'une lame coupante.
-
Pour finirEnfourner 10 min, puis baisser à 180°C (th. 6) et poursuivre la cuisson encore 10 min. Laisser refroidir sur une grille.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?