tarte aux quetsches (Tarte dessert)

Ma grand-mère l'emportait chez le boulanger pour la faire cuire. La tarte aux quetsches est un dessert traditionnel qui célèbre les saveurs de la fin d'été. Cette recette simple mais délicieuse met à l'honneur ces prunes violettes à la chair juteuse et parfumée, avec une pâte brisée croustillante servant d'écrin aux fruits disposés en rosace, créant ainsi un effet visuel charmant.