Biscuits sablés au gingembre confit

Name: Biscuits sablés au gingembre confit
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 100 g de beurre à température ambiante; 150 g de farine; 100 g de sucre; 2 jaunes d'œufs; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 40 g de gingembre confit

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Sablés au gingembre

Isabelle Bonneau

351recettes
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Ingrédients

100 g de beurre à température ambiante
150 g de farine
100 g de sucre
2 jaunes d'œufs
1 cuillère à café de gingembre en poudre
40 g de gingembre confit

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
1 h
1 h 30 mn

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Préparation

1 Tamisez la farine dans un saladier, puis ajoutez le beurre ramolli coupé en morceaux. Amalgamez du bout des doigts.
2 Ajoutez le sucre et saupoudrez de gingembre. Mélangez puis incorporez les deux jaunes d'œufs.

3 Lorsque la pâte est homogène, ajoutez le gingembre confit coupé en petits dés. Laissez reposer une heure au frais.
4 Préchauffez le four à 150°C (th 5). Étalez la pâte à 1,5 cm d'épaisseur sur un plan fariné. Découpez des biscuits à l'emporte-pièce. Déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé.
Pour finir
Faites-les cuire 15 à 20 min et laissez refroidir sur une grille.

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Biscuits sablés au gingembre confit

Isabelle Bonneau

Ingrédients

Réalisation

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