Tarte courgettes et chèvre frais

Name: Tarte courgettes et chèvre frais
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 pate feuilletée; 2 courgettes; Un peu de floraline; 1 chèvre frais; 1 oeuf; Ail, persil, basilic haché; 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre; 2 pincées de piment d'Espelette, Sel, poivre du moulin; Gruyère râpé; 2 cuillères à soupe de lait

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Une idée pour faire manger des courgettes d'une manière différente (mon fils de 4 ans l'adore).

Armelle Touya

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Ingrédients

1 pate feuilletée
2 courgettes
Un peu de floraline
1 chèvre frais
1 oeuf
Ail, persil, basilic haché
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
2 pincées de piment d'Espelette, Sel, poivre du moulin
Gruyère râpé
2 cuillères à soupe de lait

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
30 mn
1 h

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Préparation

1 Rincer et couper les courgettes en rondelles environ 1 cm d'épaisseur, les faire à la vapeur 15/20 minutes environ, les réserver.
2 Préparer dans un bol 1 chèvre frais battu avec le mélange ail, persil etbasilic haché, avec l'œuf, le gingembre, le piment, le lait, sel poivre (gouter et réajuster l'assaisonnement, les courgettes sont fades au naturel, il faut donc rehausser le goût, sans le casser).

3 Étaler la pâte feuilletée, disposer une fine couche de floraline (pour absorber le surplus d'eau des courgettes), étaler les rondelles de courgettes et la préparation de chèvre + assaisonnement, parsemer de gruyère râpé.
Pour finir
Enfourner dans four pré-chauffé à 180° { (th6) selon les fours}, temps de cuisson 25/30mn, en fin de cuisson, vous pouvez mettre le gril.

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Tarte courgettes et chèvre frais

Armelle Touya

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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