Velouté de courgettes au chèvre frais

Name: Velouté de courgettes au chèvre frais
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 unité courgette (moyenne); unité oignon; 1 unité chèvre frais fermier; brins livèche; sel; poivre; huile d'olive

4.6 / 5 basé sur 18 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 150

Quantité 4 pers

Préparation 5 mn

Cuisson 20 mn

Temps total 25 mn

Ce velouté de courgettes au chèvre frais est une recette d'été parfaite pour profiter des légumes du moment. Facile à préparer, elle marie la douceur des courgettes avec le goût distinctif du fromage de chèvre. La livèche apporte un arôme original qui met en valeur les saveurs. Ce potage crémeux et parfumé peut se savourer chaud ou froid selon vos envies.

Armelle Ferre

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Ingrédients

4 personnes

Courgette (moyenne) 3 unités
Oignon unité
Chèvre frais fermier 1 unité
Livèche brin
Sel
Poivre
Huile d'olive

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Préparation

Faire revenir dans un peu d'huile l'oignon émincé avec les cubes de courgettes pendant quelques minutes. Ajouter la livèche. Recouvrir d'eau. Cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Ajouter le chèvre coupé en morceaux. Mixer. Assaisonner.

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Velouté de courgettes au chèvre frais

Armelle Ferre

Ingrédients

Courgette (moyenne) 3 unités

Oignon unité

Chèvre frais fermier 1 unité

Livèche brin

Sel

Poivre

Huile d'olive

Préparation

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