Petits biscuits de polenta
Une recette proposée par Passion Céréales. Crédit photo : ML Tombini / © Passion Céréales
Ingrédients
- Pour 15 à 20 biscuits :
- 1 gros oeuf
- 60 g de beurre fondu
- 60 g de sucre blond de canne
- 100 g de farine de blé T65
- 100 g de polenta
- 5 grandes feuilles de basilic
- 30 g de baies de goji (ou raisins secs, fraises séchées...)
Calories
/ personne- 430 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 15 mn
- 30 mn
Préparation
Temps total
30 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
15 mn
- 1 Dans un saladier, fouettez l’oeuf avec le sucre puis le beurre fondu.
- 2 Incorporez la polenta et la farine.
- 3 Ajoutez ensuite les feuilles de basilic ciselées et les baies de goji. Travaillez la pâte à la main pour bien la mélanger.
- 4 Prélevez des petites boules de pâte, de la taille d’une noix.
- 5 Aplatissez-les légèrement et posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
-
Pour finirFaites cuire 10 à 15 min dans le four préchauffé à 180 °c. Attention de ne pas trop les faire dorer, les biscuits risqueraient d’être trop secs.
C'est terminé
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