Mini cocotte pommes, myrtilles, figues de Barbarie

Ultra girly, ces cocottes vous feront découvrir le goût sucré de la figue de barbarie qui donne une jolie couleur rose à ce dessert. Elle n'a pas du tout le goût de la figue violette que vous avez peut-être l'habitude de déguster.

Christelle Vogel

http://www.journaldesfemmes.com

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1 Éplucher les pommes, retirer le cœur et couper en tranches pas trop épaisses. Citronner pour éviter qu’elles noircissent.
  2. 2 Couper les figues de barbarie en deux et retirer la chair à l’aide d’une petite cuillère.
  3. 3 Passer la chair des figues à travers un tamis pour obtenir un joli coulis rose. Y ajouter une cuillère à café de sucre.
  4. 4 Placer les pommes dans les cocottes et recouvrir du coulis de figues de barbarie. Enfourner à 180°c (thermostat 6) pendant 15 minutes.
  5. 5 Pendant ce temps, placer les myrtilles et la confiture dans une petite casserole. Chauffer à feu doux pendant quelques minutes.
  6. Pour finir
    Répartir ce coulis de myrtilles sur les cocottes à leur sortie du four.

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