Saumon en habit noir et sa sauce verte : la recette facile
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Tout simplement divin de par sa présentation et son mariage aux graines de pavots, ce saumon est par dessus tout super simple à réaliser.
Ingrédients
- un filet de saumon frais
- des graines de pavot
- huile d'olive
- 2 poignées de roquette
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 pincée de sel
Calories
/ personne- 300 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 3 mn
- 2 mn
- 5 mn
Préparation
-
Faire la sauce verte: mixer la roquette, l'huile d'olive , l'eau et le sel. Puis préparer le saumon. Vérifier qu'il n'y ait plus d'arêtes dans le filet de saumon, découper en lanières de 2 cm. Rouler le dans des graines de pavot afin de recouvrir les 4 cotés de chaque lanière. Chauffer dans une poêle, un peu d'huile d'olive et faire dorer chaque face 30 secondes.
C'est terminé
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