Verrines d'avocat poires et crumble de roquefort
Parfait pour titiller les papilles avant un petit repas, cette verrine est une explosion de saveurs en bouche !
Ingrédients
Calories
/ personne- 398 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 5 mn
- 20 mn
Préparation
Temps total
20 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
5 mn
-
Préchauffer le four à 200°. Préparer le crumble : mélanger le roquefort et la farine du bout des doigts pour obtenir un sable grossier. Étaler ce sable sur le fond d'un moule à tarte et le faire cuire 5 minutes environ jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré à 200°, puis laisser le refroidir. Éplucher la poire, retirer le cœur et la couper en petits dés. Ouvrir l'avocat, retirer le noyaux, puis couper en dés de la même taille que les dés de poire. Mélanger poire et avocat et citronner le tout. Assaisonner avec l'huile, poivrer. Disposer dans des verrines et recouvrir avec le crumble de roquefort.
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