Crêpes de riz à la poire

Name: Crêpes de riz à la poire
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de farine de riz complet; 50 g de farine fluide; 3 oeufs; 50c l de lait; 1 cuillère à soupe d'huile végétal; 1 pincée de sel; 1 cuillère à soupe d'arôme poire; Garniture :; Sucre roux + cannelle; Pâte à tartiner (nutella, spéculoos crunchy ou non); Confiture…

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Voici une version originale de pâte à crêpes à base de farine de riz et aromatisée à la poire. Tartinées de pâte à tartiner au spéculoos ou à la noisette, elles sont terribles !

Pauline Tanguy

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Ingrédients

200 g de farine de riz complet
50 g de farine fluide
3 oeufs
50c l de lait
1 cuillère à soupe d'huile végétal
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d'arôme poire
Garniture :
Sucre roux + cannelle
Pâte à tartiner (nutella, spéculoos crunchy ou non)
Confiture…

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
1 h
2 h 10 mn

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Préparation

Pour finir
Préparez la pâte à crêpes en mélangeant la farine, le sel et les œufs. Incorporez petit en petit le lait en remuant pour éviter les grumeaux. Ajoutez l’huile et l’arôme poire. Faites chauffer une poêle huilée et faites les crêpes. Servez ces crêpes comme moi nappées de pâte à spéculoos crunchy ou pas à défaut. Ou bien de nutella, de sucre roux à la cannelle. Selon vos envies.

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