Tiramisu fraise coco
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Ingrédients
- 250 g fromage blanc
- 50 g de noix de coco râpée
- 50 g de sucre
- 350 g de fraises
- jus de citron (1/2)
- 100 g de sucre
- 1 et 1/2 cuillère à café d'agar-agar
- 20 cl de crème fraîche
Calories
/ personne- 180 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 5 mn
- 1 h 05 mn
Préparation
-
Dans une jatte, mélangez le fromage blanc, le sucre et la coco. Disposez 2-3 cuillères à soupe au fond des verrines. Mixez 250 g fraises, faites chauffer le jus de fraises avec le jus de citron, le sucre, 1 cuillère à café d'agar-agar et la crème fraîche. Laissez chauffer 4-5 minutes environ, mettez une couche sur le fromage blanc et laissez refroidir. Mixer 100g de fraises, faites chauffer et incorporez 1/2 cuillère à café d'agar-agar, laisser bouillir et retirez du feu, attendez que la préparation se fige un peu et étalez-la sur le dessus de la verrine. Ajoutez un peu de colorant si la couleur n'est pas suffisamment soutenue. Décorez à votre guise, j'ai déposé une fraise au centre. Mettre au frais.
C'est terminé
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