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Salade d'avocat aux poivrons

Name: Salade d'avocat aux poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 3 belles poignées de mesclun; 3 avocats; 1 poivron rouge; 2 tiges de coriandre fraîche; 50 g d'olives noires dénoyautées; 4 c. à soupe d'huile d'olive; 3 c. à soupe de jus de citron; 30 g d'olives noires dénoyautées; Sel, poivre

Par La Rédaction

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Ingrédients

3 belles poignées de mesclun
3 avocats
1 poivron rouge
2 tiges de coriandre fraîche
50 g d'olives noires dénoyautées
4 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de jus de citron
30 g d'olives noires dénoyautées
Sel, poivre

Calories

/ personne

80 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

Préparation

Temps total 30 mn

Préparation 15 mn

Cuisson 15 mn

Lavez et coupez le poivron en deux. Epépinez-le puis coupez-le en petites lanières. Lavez et essorez le mesclun, mettez-le dans un saladier. Lavez, séchez et effeuillez la coriandre. Epluchez les avocats, dénoyautez-les et coupez-les en fines tranches. Arrosez-les de jus de citron puis mettez-les dans le saladier ainsi que la coriandre. Hachez grossièrement les olives. Arrosez d’huile la salade. Mélangez et répartissez-la dans les assiettes. Ajoutez les lanières de poivron et parsemez d’olives hachées. Servez aussitôt.

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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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