Croquettes de poulet aux graines de sésame
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De délicieuses croquettes de poulet faciles à préparer. La chapelure avec les graines de sésames apportent un petit côté croquant très sympa. On peut présenter ces croquettes avec une bonne salade ou des légumes sautés.
Ingrédients
- Croquettes de poulet :
- 4 blancs de poulet
- Sel, poivre
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- Farine
- 100 g de chapelure à peu près
- Huile pour la friture
- Sauce blanche :
- Mayonnaise
- 1 gousse d'ail hachée
- un peu de persil haché
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 0 mn
- 15 mn
Préparation
- 1 Couper les blancs de poulet en de grosses lamelles. Les saler et poivrer.
- 2 Dans 3 assiettes creuses : mettre de la farine dans la première, les oeufs battus dans la deuxième et de la chapelure mélangée aux graines de sésame dans la dernière.
- 3 Rouler les lamelles de poulet dans la farine puis dans les oeufs et finir avec la chapelure.
- 4 Les faire frire dans l'huile chaude et réserver sur du paiper absorbant le temps de préparer la sauce.
- 5 Préparer la sauce : mélanger la mayonnaise avec l'ail et le persil.
-
Pour finirServir les croquettes avec la sauce.
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