Croquettes de poulet amandes, sésame et pavot bleu

5 / 5  basé sur 32 avis

Un entourage croquant et du poulet moelleux au centre font de ces croquettes un plat très apprécié des enfants.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 8 mn
  • 23 mn

Préparation

  1. 1 Coupez chaque escalope de poulet en 8 à 10 morceaux environ et assez fins.
  2. 2 Dans un saladier, battez les œufs en omelette, rajoutez le lait, salez et poivrez un peu. Mettez le poulet à tremper dans le saladier et remuez.
  3. 3 Dans une assiette creuse, mélangez ensemble la chapelure, la poudre d'amandes, les graines de sésame, le pavot bleu et un peu de sel et de poivre.
  4. 4 Faites chauffer un peu fort dans une poêle une noix de beurre et un peu d'huile de tournesol. Prenez un par un les morceaux de poulet trempés dans l'œuf puis posez-les recto-verso dans la poudre afin de les recouvrir uniformément.
  5. Pour finir
    Faites-les cuire 4 minutes sur chaque face à feu moyen, puis égouttez-les sur du papier absorbant. A déguster bien chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 32 avis )
Signaler lenarune - 24 mars 2016
Excellent

Simple, assez vite fait, ( j'ai laissé mariné des aiguillettes de poulet 30 minutes dans l'appareil auquel
j'ai rajouté du paprika ).
Bien surveiller la cuisson, douce et bien égoutter sur le papier absorbant.
Le résultat est surprenant et délicieux.

Signaler Maisonverte - 27 janvier 2014
Excellent

Rien que du plaisir
Absolument dé li cieux !!! Aisé à réaliser et résultat positif garanti. Ca croustille, ça fond en bouche ! Muuuuummmm !

Signaler Clarisse - 27 février 2012
Excellent

Délicieux
La recette est très simple, rapide à réaliser et surtout savoureuse. Impeccable en appétitif. Ces croquettes ont du succès auprès de tout le monde !!
Ma suggestion : Pensez à bien saler, la première fois je n'ai pas suffisamment saler. je les serres avec une petite sauce salsa

Signaler alexia-g9 - 31 janvier 2012
Excellent

de superbes croquettes
ces croquettes sont excellentes autant pour les adultes que pour les enfants, le goût est sympa et on retrouve un peu de croquant
Ma suggestion : possibilité de les faire dans la friteuse actifrit avec une demi cuillère d'huile

Signaler Camille - 25 août 2011
Excellent

Parfait !
Délicieux, cela change des nuggets de poulet classiques ! La viande reste tendre, je l'avais fait marinée dans un peu de jus de citron avant; tout le monde a adoré !