Boulettes de poulet à la sauce tomate curry
4.7 / 5
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Dégustez ces boulettes de poulet à la sauce tomate curry. Des boulettes de poulet délicieusement parfumées !
Ingrédients
Calories
/ personne- 200 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 20 mn
- 40 mn
Préparation
-
1
Coupez les escalopes de poulet en gros morceaux et hachez les à l’aide d’un robot ménager. Hachez finement le persil et coupez les échalotes en petits dés. Dans un grand saladier, mélangez la viande hachée avec l’œuf entier puis rajoutez les échalotes, le persil, le parmesan, les épices, poivrez et salez. Mélangez avec vos mains pour tout soit bien incorporé de façon homogène.
-
2
Mettez la farine dans une assiette creuse. Façonnez la viande : prenez une petite quantité et roulez-la entre vos deux mains pour former une boulette. Roulez ensuite toutes les boulettes dans la farine puis donnez leur une jolie forme en les faisant tourner délicatement entre vos deux mains, sans appuyer.
-
Pour finirDans une poêle chauffée à feu vif, versez un filet d’huile d’olive et posez-y les boulettes de viande. Laissez cuire environ 15 min en les tournant régulièrement pour une cuisson uniforme - si besoin rajoutez de l’huile d’olive. Lorsqu’elles sont cuites et bien grillées, baissez à feu doux et versez la sauce tomate curry Zapetti. Laissez mijoter 4-5 min puis servez.
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