Bruschetta tomates mozzarella
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Ingrédients
- 8 tranches de pain de campagne
- 5 tomates bien mûres
- 250 g de mozzarella
- 2 gousses d'ail
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- roquette ou autre salade
- 1 petit bouquet de basilic
- sel, poivre du moulin
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 3 mn
- 18 mn
Préparation
- 1 Faites griller les tranches de pain sur les deux faces et frottez-les avec la gousse d'ail épluchée. Enduisez-les d'un peu d'huile d'olive.
- 2 Coupez les tomates en rondelles ainsi que la mozzarella.
- 3 Mélangez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, salez, poivrez.
-
Pour finirDisposez sur les tranches de pain les tomates et la mozzarella en intercalant des feuilles de basilic, arrosez de vinaigrette et servez aussitôt, accompagné de salade verte.
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