Fondants à la poire au coeur de caramel

Name: Fondants à la poire au coeur de caramel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 poires bien mûres; 14 petits caramels mous; 1 oeuf; 20 g de beurre; 100 g de farine; 40 g de sucre; 1 sachet de levure chimique; 1/2 cuillère à café de gingembre

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Transformer des poires trop mûres en gâteaux fondants.

Régine Boishus

2recettes
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Ingrédients

2 poires bien mûres
14 petits caramels mous
1 oeuf
20 g de beurre
100 g de farine
40 g de sucre
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de gingembre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1 Peler les poires, les épépiner et les couper en petits dés. Couper trois caramels en petits morceaux (type pépites) mélanger la farine, le gingembre et la levure dans un saladier.
2 Faites fondre le beurre dans une casserole (attention à ne pas le cuire) puis le verser dans le mélange farine/gingembre/levure. Ajouter l'œuf, les morceaux de poires et les pépites de caramel. Mixer pour obtenir une pâte homogène.

3 Préchauffer le four (th 6 - 180°) verser la préparation dans des moules individuels type muffins de moitié. Ajouter un caramel mou au centre puis recouvrer de pâte.
Pour finir
Enfourner 20 minutes. C'est prêt...

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Fondants à la poire au coeur de caramel

Régine Boishus

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Réalisation

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