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Petits fondants aux poires, coeur de caramel

Name: Petits fondants aux poires, coeur de caramel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 8 bonbons au caramel; 1 grosse poire bien mûre; 100 g de farine; 40 g de sucre fin; 60 g de yaourt nature; 20 g de beurre; 1 oeuf entier; 1 cuillère à café de levure chimique

Poire et caramel : un duo s'alliant à merveille dans ces petits gâteaux gourmands !

Par Christelle Milesi

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Ingrédients

8 bonbons au caramel
1 grosse poire bien mûre
100 g de farine
40 g de sucre fin
60 g de yaourt nature
20 g de beurre
1 oeuf entier
1 cuillère à café de levure chimique

Calories

/ personne

220 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
25 mn

Préparation

Temps total 25 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 15 mn

1

Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6. Beurrer et fariner légèrement quatre petits moules à gâteaux individuels. Peler et épépiner la poire, la couper en très petits dés. Faire fondre le beurre.
2 Dans une terrine, fouetter l'œuf entier avec le sucre fin, ajouter le yaourt, puis peu à peu la farine mêlée à la levure, le beurre fondu refroidi et les dés de poire. Mélanger.

3 Répartir la préparation dans les petits moules. Enfourner pendant 15 minutes environ. A mi-cuisson, glisser au centre de chaque petit gâteau deux caramels.
Pour finir

Démouler sur assiette dès la sortie du four. Servir chaud mais pas brûlant. Vous pouvez déguster les gâteaux accompagnés d'une boule de glace à la vanille ou au caramel.

C'est terminé
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Petits fondants aux poires, coeur de caramel

Par Christelle Milesi

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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