Pain du Ramadan : la meilleure recette

Name: Pain du Ramadan : la meilleure recette
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: algérienne
Ingredients: 250 g farine; 13 g beurre; 0,5 c à s sel; 150 ml eau; lait (pour la dorure); graine de pavot (et autres graines); 0,5 c à s levure sèche

4.6 / 5 basé sur 7 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 270

Quantité 2 pers

Préparation 30 mn

Cuisson 20 mn

Temps total 1 h 50 mn

Découvrez cette recette de pain du ramadan très léger à la farine, que je fais pour le ftour du ramadan pour accompagner ma soupe, particulièrement la chorba. Toute la famille raffole de ce pain arabe au four. La recette est très facile, je vous la recommande !

Khadija Djelassi

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Ingrédients

2 personnes

Farine 250 g
Beurre 13 g
Sel 0,5 c à s
Eau 150 ml
Lait (pour la dorure)
Graine de pavot (et autres graines)
Levure sèche 0,5 c à s

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Préparation

1 Mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure. Mouiller avec l'eau et ajouter le beurre a la fin. Bien pétrir le tout jusqu'à avoir une pâte souple. Couvrir et laisser reposer 30 minutes.
2 Découper en petites boules (2 boules) pour avoir des minis pains ou faire un seul et grand pain. Faire des croisillons sur le gros pain ou sur les mini pains. Laisser lever à l'abri des courants d'air de 20 a 30 minutes.

3 Une fois le pain levé, le badigeonner de lait, et parsemer de gaines de pavot.
Pour finir
Cuire à 200° jusqu'à avoir une belle couleur dorée.

C'est terminé
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Pain du Ramadan : la meilleure recette

Khadija Djelassi

Ingrédients

Farine 250 g

Beurre 13 g

Sel 0,5 c à s

Eau 150 ml

Lait (pour la dorure)

Graine de pavot (et autres graines)

Levure sèche 0,5 c à s

Préparation

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