Tartare de saumon au yaourt
Voici une recette de tartare de saumon avec une sauce à base de yaourt à la grecque. Une entrée tout en fraîcheur !
Ingrédients
- 2 pavés de saumon frais (environ 300 g)
- 1/2 yaourt à la grecque
- 2 cuillères à café de vinaigre de vin aromatisé à la framboise
- 1 cuillère à café de sirop d'agave (ou de miel)
- 5 feuilles de menthe ciselées
- Aneth
- Sel
Calories
/ personne- 180 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 0 mn
- 10 mn
Préparation
Temps total
10 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
0 mn
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1
Enlevez la peau et les arrêtes des filets de saumon et découpez les filets en petits cubes. Réservez au frais. - 2 Mélangez le yaourt, le sirop d'agave (ou le miel) le vinaigre et la menthe ciselée. Ajoutez du sel et de l'aneth selon votre goût.
-
Pour finirMélangez le saumon et la sauce au yaourt. Réservez au frais jusqu'au service.
C'est terminé
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