Poires rôties au Grand Marnier®

3 / 5  basé sur 2 avis

Mademoiselle suzette et nicolas boussin pour grand marnier® Ils croyaient avoir tout vu avec mes sablés mendiants ? Que nenni. Ce soir, ce sera poires rôties au Grand Marnier®. De quoi forcer l’admiration de vos amis, c’est certain.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1 Epluchez les poires, coupez-les en deux et enlevez les pépins, en gardant la queue si possible (pour la présentation).
  2. 2 Mettez le sucre sur la poêle et laissez chauffer pour caraméliser.
  3. 3 Ajoutez le jus d’orange et la maïzena (préalablement mélangés ensemble) puis le beurre en mélangeant doucement avec un fouet, et la gousse de vanille fendue en deux (raclez bien l’intérieur de la gousse pour extraire les grains de vanille).
  4. 4 Faites bouillir pendant 3 à 4 minutes, ajoutez les poires et la liqueur grand marnier®. Faites mijoter pendant 5 minutes en arrosant les poires.
  5. 5 Versez dans un bol, couvrez d’un film plastique et faites cuire dans un micro-ondes à 700 watts pendant 3 à 4 minutes. Ce temps varie selon la maturité des poires. Laissez refroidir sans retirer le film.
  6. Pour finir
    Réchauffez au four (ou au micro-ondes) en arrosant les poires. Disposez dans un plat et servez aussitôt.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler anne.l86 - 24 septembre 2012
Médiocre

film plastique?
Tout le monde sait qu'il est très malsain de cuire couvert de film plastique...Peut-on couvrir avec une assiette sans changer le temps de cuisson? Merci

Signaler vogel@benchmark.com - 25 septembre 2012
Excellent

Réponse à Anne
Il est possible de couvrir avec une assiette ou un couvercle adapté.