Brioche façon pain perdu, crème de carottes au lait de coco

Name: Brioche façon pain perdu, crème de carottes au lait de coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 boîte Bonduelle Vapeur Carottes en rondelles, moyen format; 10 cl de lait; 10 cl d'eau; 10 cl de lait de coco; 120 g de lait concentré sucré; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 4 pincées de noix de muscade; 4 tranches de brioche; 50 cl de lait; 4 oeufs; 10 g de beurre; 20 g de noix de coco râpée

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Brioche façon pain perdu, crème de carottes au lait de coco

Une recette proposée par bonduelle.

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Ingrédients

1 boîte Bonduelle Vapeur Carottes en rondelles, moyen format
10 cl de lait
10 cl d'eau
10 cl de lait de coco
120 g de lait concentré sucré
1 cuillère à café de cannelle en poudre
4 pincées de noix de muscade
4 tranches de brioche
50 cl de lait
4 oeufs
10 g de beurre
20 g de noix de coco râpée

Calories

/ personne

250 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
0 mn
30 mn

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Préparation

1 Mettre les carottes dans une casserole avec l’eau et le lait, la cannelle et la noix de muscade. Faire cuire à feu doux 30 minutes, jusqu’à ce que les carottes soient tendres. Hors du feu, ajouter le lait de coco, le lait concentré sucré et mixer finement jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Pour finir
Laisser refroidir et mettre au frais au moins une heure. Tremper les tranches de brioche dans le lait, puis dans les œufs battus en omelette et faire revenir à la poêle avec un peu de beurre. Saupoudrer de noix de coco râpée. Servir avec la crème de carottes bien fraîche.

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Brioche façon pain perdu, crème de carottes au lait de coco

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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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