Jardinière de Chavroux & sa tuile croustillante

Une recette de Cyril Haberland pour Chavroux.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1 Laver, éplucher et tailler les légumes en petits dés et les faire cuire séparément dans l’eau salée pendant 5 min.
  2. 2 Colorer les tortillas dans un wok avec l’huile d’olive.
  3. 3 Déposer une cuillère à soupe de chavroux dans un petit pot, puis les légumes égouttés, les tomates cerise et le mesclun accompagné d’une cuillère à soupe de vinaigrette.
  4. Pour finir
    Déguster avec les tuiles de tortillas croustillantes.

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